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文字：Thomas Loibnegger

照片：Stiefkind Fotografie

如果您想了解綿羊，光伏和生物質(zhì)是如何相關(guān)的，那么Weinhof Krenn就是您的理想選擇。年輕的實(shí)驗(yàn)性釀酒師約瑟夫·克倫（Josef Krenn）追求一種非凡的哲學(xué)。氣候保護(hù)，親近自然和對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的奉獻(xiàn)：這些是這個(gè)創(chuàng)新農(nóng)場(chǎng)的基石。Josef Krenn有意識(shí)地專注于能源效率和可再生能源。

勇于改變

“'我們一直都是這樣做的'這句話在思維中被阻擋了，”這位年輕的釀酒師深信不疑。勇于改變開辟了全新的行動(dòng)空間。在采訪中，葡萄園里的綿羊以輕松的方式吃草。草，否則必須用拖拉機(jī)覆蓋。因此，化石能源得以節(jié)約，土壤居民也感到快樂。

Josef Krenn還展示了如何在加熱和冷卻時(shí)避免化石燃料。他用現(xiàn)代生物質(zhì)加熱系統(tǒng)取代了過時(shí)的油和木柴組合加熱，太陽(yáng)為冷卻系統(tǒng)提供電力。

建造50千瓦生物質(zhì)木屑加熱系統(tǒng)
在冷庫(kù)安裝10 kWp光伏系統(tǒng)
明智地

使用寶貴的能源 對(duì)于約瑟夫·克倫來說，有效利用電力和熱量是一個(gè)合理的問題。“首先，需要再次產(chǎn)生資金。其次，對(duì)于寶貴的能量和不必要的排放的二氧化碳來說，這是一個(gè)遺憾。出于這個(gè)原因，他從根部到葡萄的葡萄酒農(nóng)場(chǎng)中尋找能源效率潛力。他發(fā)現(xiàn)了很多：更換低效機(jī)柜；將冷凍溫度降低至 -21 度；洗碗機(jī)的熱水連接；將照明燈具轉(zhuǎn)換為L(zhǎng)ED；冷庫(kù)管理等。

重新

思考能源 那些處理能源需求的人會(huì)發(fā)展出一種新的能源意識(shí)。例如，冷藏貨物的組合使得關(guān)閉冷卻裝置成為可能。Josef Krenn 僅通過新品管理就節(jié)省了寶貴的能源。此外，他還通過時(shí)間控制來經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)，主要是在白天。在此期間，綠色且具有成本效益的光伏電力可用?，F(xiàn)有太陽(yáng)能的其余部分用于熱水加熱和加熱支持。

激發(fā)

未來 對(duì)于約瑟夫·克倫來說，清潔和可持續(xù)的能源是未來。他已經(jīng)在考慮購(gòu)買電力存儲(chǔ)系統(tǒng)和電動(dòng)汽車。“我們有機(jī)會(huì)測(cè)試BMWi3，并且非常熱情，”這位富有遠(yuǎn)見的年輕釀酒師說。“我們已經(jīng)在考慮一種小型電動(dòng)貨車。“這完全符合我們的經(jīng)營(yíng)理念。在那之前，釀酒師全身心地投入到他的葡萄酒中。就像葡萄酒一樣，其他一切都需要時(shí)間。

原標(biāo)題：農(nóng)場(chǎng)的綿羊，光伏和生物質(zhì)：激發(fā)靈感的創(chuàng)造力